ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಂಬೆ ಅದಕ್ಕೆ ಆಸಿಡ್ ಟಚ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು…. ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಸರಳ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು
- 300 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್ ಹರಡುವಿಕೆ
- 125 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 70 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್)
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
ತಯಾರಿ
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮೊಸರು, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒಣಗಲು ಬಂದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತೇವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡಿ.
- ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.