ನೀವು ಕೆಲವು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ? ಇಂದು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಈ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಿಹಿ .ತಣಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಭಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದೇ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಇವುಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಸ್ ಅವು ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರ ಪೂರ್ತಿ ಪಡಿತರ ಮಾಡಬಹುದು! ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲವೇ?
ವೆನಿಲ್ಲಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಸ್
ಈ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ?
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 240 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 240 ಗ್ರಾಂ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಮೈಜೆನಾ ಅವರಿಂದ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3-4 ಚಮಚ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 6 ಚಮಚ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೇವಲ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ವರ್ಕ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ, 0,5-0.8 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು 1 ಸೆಂ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು 180 atC ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.