ನಿಮ್ಮ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಪೂರ್ವ ಥೈಮ್ ನಿಂಬೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಭಾಗ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಭಾಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಭಾಗಗಳ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಸರಿ?
ಇದು ಒಂದು ಸರಳ ಕುಕೀ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು. ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಡಿತವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಹೌದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ದುಂಡಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಆದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಸೇರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಕೋಕೋ, ಇತರರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಮೃದುವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು! ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಿತವಾಗಿ, ಅವರು ಬಾಂಬ್!
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- ½ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಥೈಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 225 ಗ್ರಾಂ. ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ, ಘನ
- ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ al ಿಕ)
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ 160ºC ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ತಳದಿಂದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕುವುದು ಮರಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ.
- ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತುವುದು.
- ನಾವು ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತ.
- ನಾವು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈ ತುಂಬಾ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ..
- ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಶಾರ್ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.