ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನ ಭಾಗವಾಗಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ವಾರಗಟ್ಟಲೆ ಕಳೆದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ: ತೋಫು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ತೋಫು ಅಥವಾ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಭರ್ತಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹಬ್ಬವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಈ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ!
ಇದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಡಿ, ಅದು ಎದುರಿಸಲಾಗದದು! ಅಥವಾ ಇದು, ಕನಿಷ್ಠ, ನನಗೆ. ನಾನು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆಯೇ? ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ? ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ½ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
- 180 ಗ್ರಾಂ. ತೋಫು
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- 100 ಮಿಲಿ. ನೀರಿನ
- ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೋಫು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ / ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ.
- ಸಿಹಿ ಗೆಣಸನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಲು. ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಗ್ರಾಟಿನ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೋಫು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.