ದಿ ಅನಾನಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅವು ಬೇಸಿಗೆಯ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಲ್ಲಾಸಕರರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಕುಟುಂಬದ .ಟವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಪಡಿತರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಈ ಅನಾನಸ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸಮಯ, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಇದನ್ನೂ ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊ.
ಅನಾನಸ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್
ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಅನಾನಸ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಾಗಿ
- 60 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 130 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- ಲೈಟ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಅನಾನಸ್
- ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 160 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
- 175 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 8 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್
- ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್ನ 2 ಚಮಚ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ)
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ
- ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ- a ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಕಾಗದದ ಸಾಲಿನ ಅಚ್ಚು ತರಕಾರಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ಫೋಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಆವರಿಸುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 33-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಲು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.