ನಾವು 'ಕಿಚನ್ ರೆಸಿಪಿ'ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಮರಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ… ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವುದು? ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಮರಿಟಾಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್! ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯೇ?
ಹಿಂದಿನದಂತೆಯೇ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, a ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಏನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ?
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಮರಿಟಾಸ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಾಳೆ ಮರಗಳು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ. ಒಂದು ಸಿಹಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಲಘು
ಸೇವೆಗಳು: 10
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 1 ಹಾಳೆ
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 250 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 25 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 toC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ರೇಖಾಂಶವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಒಳಕ್ಕೆ, ಆಯತದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಒಂದು "ರೋಲ್" ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟು ಕೈಯಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ತಾಳೆ ಮರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತಾಳೆ ಮರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ತಾಳೆ ಮರಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ತಾಳೆ ಮರಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಅವರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ.
- ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕವರ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ನಮಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನಾವು ತಾಳೆ ಮರಗಳನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 495