ನ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸೋಣ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ, ಒಂದು ನೀಲಿ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕವರು.
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಫಿಶ್‌ಮೊಂಗರ್‌ನನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸೊಂಟಗಳಿವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಎ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ.
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸೆಕೆಂಡುಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ 600 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಲೀನ್ ಟ್ಯೂನ
- 1 ಕಿಲೋ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ)
- ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಟ್ಯೂನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡುವ ತನಕ, ನಂತರ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಟ್ಯೂನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ,
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಂಶವಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
- ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಬೇಕು.