ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ !!!

ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಕಿಲೋ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ (ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು " ಚಿಕಿತ್ಸೆ »ಮತ್ತು ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ದೃ makes ವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರಬರುವದನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.- ಇದು ಕ್ಯೂರ್ಡ್ ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಂತಿದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.