ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೋಕೊ ಅಥವಾ ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸತನವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಇತರ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚೋರಿಜೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾದ ಐಬೇರಿಯನ್ ಚೋರಿಜೋವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ! ಶೀತವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಈ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಚೋರಿಜೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಚೋರಿಜೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅನುಭವಿಸಿದಂತಹ ಶೀತ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸ್ಟ್ಯೂಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 5
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಚೋರಿಜೋ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ½ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- ನೀರು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ತಯಾರಿ
- ಎ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಮೆಣಸು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- El ಚೊರಿಜೊಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೌಟ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದಾಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಲಾಭ ಪಡೆಯಿರಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 450
ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನಾನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಮನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿದೆ, ಅವಳು ಅನೇಕ ಸುಂದರವಾದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ಇದ್ದವು.
ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ... ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ...