ಚೀಸ್ ಫ್ಲಾನ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಚೀಸ್ ಫ್ಲಾನ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಫ್ಲಾನ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೈನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದರ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ, ಕಾಫಿ ... ಇದಕ್ಕೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ನಾನು ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನಾನು ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಚೀಸ್ ಫ್ಲಾನ್. ಕೊನೆಯದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಬಾಂಬ್! ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು; ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಫ್ಲಾನ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಫ್ಲಾನ್ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಲೇಖಕ:
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 8

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  • ದ್ರವ ಕ್ಯಾಂಡಿ
  • 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  • 115 ಗ್ರಾಂ. ತಿಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
  • 370 ಮಿಲಿ. ಆವಿರ್ಭವಿಸಿದ ಹಾಲು
  • 300 ಮಿಲಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್

ತಯಾರಿ
  1. ನಾವು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಫ್ಲಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ ಕ್ಯಾಂಡಿ.
  2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಅವರು ಫೋಮ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
  3. ನಾವು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು; ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸೋಲಿಸುವುದು.
  4. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
  5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
  6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅದರಲ್ಲಿ.
  7. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀರು ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.
  8. ನಾವು ಬೈನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ.
  9. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 280

 


ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ನಮ್ಮ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿ. ದೋಷವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲಿ.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಬಿಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬಿಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಈಮೇಲ್ ವಿಳಾಸ ಪ್ರಕಟವಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಾಗ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ *

*

*

  1. ಡೇಟಾಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ: ಮಿಗುಯೆಲ್ ಏಂಜೆಲ್ ಗಟಾನ್
  2. ಡೇಟಾದ ಉದ್ದೇಶ: ನಿಯಂತ್ರಣ SPAM, ಕಾಮೆಂಟ್ ನಿರ್ವಹಣೆ.
  3. ಕಾನೂನುಬದ್ಧತೆ: ನಿಮ್ಮ ಒಪ್ಪಿಗೆ
  4. ಡೇಟಾದ ಸಂವಹನ: ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಬಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  5. ಡೇಟಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಆಕ್ಸೆಂಟಸ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳು (ಇಯು) ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಡೇಟಾಬೇಸ್
  6. ಹಕ್ಕುಗಳು: ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮರುಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಳಿಸಬಹುದು.

  1.   ಲಿಜ್ಜಿವೆರೆಲಾ ಡಿಜೊ

    ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು