ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್

ದಿ ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ಅವು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ ಬಹಳ ಬಹುಮುಖ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಾವು ತುಂಬಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು 10 ಆಗಿರಬಹುದು ಮಕ್ಕಳ ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟ. ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಹೊಸ ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು.
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ:

• 225 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• 125 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್.
• ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲು).

ಬೆಚಮೆಲ್ಗಾಗಿ:

• 3-4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• 2-3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.
• ಹಾಲು.
• ಉಪ್ಪು.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ನಮ್ಮ ಎಂಪನಾಡಾದ ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದಲೇ ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಾಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬೆಚಮೆಲ್. ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ಕರಗಿಸಿ ಲಘು ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ, ನಾವು ಎಂಪನಾಡಾವನ್ನು ಆರೋಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೆಚಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಇತರ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಪೈ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ