ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ನನ್ನ ಕೈಗೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ನನ್ನ "ಮಾಡಬೇಕಾದ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸವಲತ್ತು ಪಡೆದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಬ್ರೌನಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ.
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕವರ್ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಲಘು ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ... ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು "ಹಬ್ಬದ" ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ a ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಮೂಲ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 10
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 140 ಗ್ರಾಂ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 110 ಗ್ರಾಂ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 130 ಗ್ರಾಂ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 140 ಗ್ರಾಂ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು
ಕೊಬರ್ಟ್ರಾ
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 125 ಮಿಲಿ. ನೀರಿನ
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೌನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ತನಕ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
- ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಪಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಆರೋಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವು ಫೋಮ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವವರೆಗೂ ನಾವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಳದಂತೆ ನಾವು ಆವರಿಸುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- 45 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು 190ºC ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಕೇವರ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನಾವು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಾವು ಬೇಗನೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಡೋಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಬದಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 450