ಇಂದು ನಾನು ಇವುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮಿನಿ ಚೀಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಸ್ತಾಪ! ಆದರೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು. ಅವರು ಕೆಲವರು ವಿರೋಧಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆ.
ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ದಿನವೇ ಅವರಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಸ್ಪರ್ಶ ನೀಡಿ. ಈ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸಿಹಿ ಬಂದಿದೆಯೆ… ಅವರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ
- 6 ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು 3 ಚಮಚ
- 2-3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
- 2 + 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 110 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 80 ಮಿಲಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ಗಣಚೆಗಾಗಿ
- 110 ಗ್ರಾಂ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 118 ಮಿಲಿ. ಕೆನೆ
- 2 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ 180ºC ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಫಿನ್ ಪೇಪರ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬೇಸ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಕುಕೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚೆಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಒತ್ತಿ.
- ನಾವು ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಮಫಿನ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್. ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
- ನಾವು ಭರ್ತಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಗಾನಚಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಅದು ಕುದಿಸಬಾರದು). ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
- ಉಳಿದ ಗಾನಚೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಎ ಉದಾರ ಟೀಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿ ಮಿನಿ ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ.
- ನಾವು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.