ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಇವುಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಾನು ಇಂದು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ವಾರ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೂ, ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಕಾಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸಮಾಧಾನಕರ.

ಸಾಸ್ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ದಪ್ಪವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಹರಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದೇ ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಅವುಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಗುತ್ತೀರಿ? ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮುದ್ರಣ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಂಪಾದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ

ಸೇವೆಗಳು: 4

ತಯಾರಿ ಸಮಯ:  10 ಮೀ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  35 ಮೀ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:  45 ಮೀ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 450 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣ)
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು
• 2 ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 5 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೆಣಸು.
2. ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ ನಾವು ಮೆಣಸು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಸಾರು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನಂತರ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುವ season ತು.
8. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

3.5.3226