ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನನ್ನ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವಿನ ನಿಯಮಿತ ಭಾಗವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಲಾಂಟರ್‌ಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಆದರೆ ನನ್ನ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಮಳವು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಅವು ಕೇವಲ ಎ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ?
ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನಿಸದ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಂದಿಗೂ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
- ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ತುಂಡು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ (ಐಚ್ al ಿಕ)
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
- ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 3 ಲೀಕ್ಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- P ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಟೀಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1-2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
- ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಅವರು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಈಗ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.