ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೇಕ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆಅವರು ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇದಕ್ಕೆ ರುಚಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೇಕ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು 180ºC ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಗುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಕಡ್ಡಿಗಳಿಂದ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ಮೇಲಿನದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು 22 ಸೆಂ.ಮೀ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒಣಗಿದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ