ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಈಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ. ಟೊರಿಜಾಗಳು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಟೊರಿಜಾಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಟೊರಿಜಾಗಳಿಗೆ 1 ರೊಟ್ಟಿ (ಹಿಂದಿನ ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ)
- 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆ
- 1 ಲೀಟರ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್
- 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ
- 1-2 ಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 1 ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ನೀರು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೊರಿಜಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡು, 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ನೀರು.
- ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ., ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಟೊರಿಜಾಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೈನ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ