ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್, ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿ. ಈಗ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತ್ವರಿತ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಲವಂಗ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ...
ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಪೀಚ್
- 1 ಲೀಟರ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್
- 1-2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆ
- 2 ಮಸಾಲೆ ಲವಂಗ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ತಯಾರಿ
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದರೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಆರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಅವರನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
- ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪೀಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವು 1 ಗಂಟೆ ತನಕ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
- ಅವರು ಇದ್ದಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಾಗ ನಾವು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.