ಕುಕಿ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾನ್ ಜೊತೆಗೆ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಜನ್ಮದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಫ್ಲಾನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ 2 ಲಕೋಟೆಗಳು
- 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
- 500 ಮಿ.ಲೀ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದ್ದಲು ಹಾಲು
- 6 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- ಸುಟ್ಟ ಮೇರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ 3 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ 250 ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 150 ಮಿಲಿ. ಚಾವಟಿ ಕೆನೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಚೆಂಡುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ... ಅಲಂಕರಿಸಲು
ತಯಾರಿ
- ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಮೀಸಲು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾನ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.
- ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಲೋಟವನ್ನು ಫ್ಲಾನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾನ್ ದಪ್ಪವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ಕೆಲವು ರಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ಫ್ಲಾನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ತನಕ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಫ್ಲಾನ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಫ್ಲಾನ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
- ಫ್ಲಾನ್ನ ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನಾವು ಫ್ಲಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಫ್ಲಾನ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.