ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅವರ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಶಯವಿತ್ತು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಅದರ ಕುರುಕುಲಾದ ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹೃದಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕುಕೀಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳಲಾರೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎರಡನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ನಡುವೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕುಕೀಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.
ನೀನು ಮಾಡಬಲ್ಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕಹಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕಚ್ಚುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಭಿನ್ನ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕುಕೀಗಳು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈಗ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತಿಳಿಯುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ
- 120 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 300 ಹಿಟ್ಟು
- 8 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ.
- ನಾವು ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದವುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
- ಮುಗಿಸಲು ನಾವು ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂತರವಿದೆ.
- 180ºC ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಸರಿಸುಮಾರು.
- ನಂತರ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯ ಮೊದಲು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.