ಇಂದು ನಾನು ಒಂದು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನನ್ನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು, ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ಪದಾರ್ಥ. ನಾವು ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಇಲ್ಲ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಮೊತ್ತವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ವಿನ್ಯಾಸವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಹೋಲುತ್ತದೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ. ಅತಿಯಾದ ಭಾರವಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು!
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯವಿದೆಯೇ? ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 180 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 90 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 65 ಗ್ರಾಂ. ನಯ ತಾಜಾ ಚೀಸ್
- 25 ಗ್ರಾಂ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು
- ⅓ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೂಕ ಮಾಡಿಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಿದುಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಂತರ, ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ.
- ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಸ್ (ಗಣಿ ಅಂದಾಜು 14 × 14 ಸೆಂ) ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
- 180 ° ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.