ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಚಮಚ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ತುರಿದ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
1/2 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಸಾಲ್
ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ವಿಸ್ತರಣೆ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚೀಲ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ಒಂದು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.