ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ನೀವು ಅವರನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ಸುಧಾರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳು ಇಂದು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅವರು ಅದನ್ನು ಯೋಗ್ಯರು!
ನಾವು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೊಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಡುವುದು; ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ; ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಾನು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆಂದು ಹೇಳಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಕೀಸ್
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಕೀಸ್ ಮೆತ್ತಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಸಿಹಿ .ತಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 20
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಚಮಚ ಪನೇಲಾ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 130 ಗ್ರಾಂ. ಓಟ್ ಪದರಗಳು
- 75 ಗ್ರಾಂ. ನೆಲದ ಓಟ್ಸ್
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (85% ಕೋಕೋ)
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಲಿನ ಓವನ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ 190ºC ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು a ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್.