ಇಂದು ನಾನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ: ಎ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದಕ್ಕೆ ನಾನು ಅನೇಕ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕು.
ನನ್ನ ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ, ನೀವು ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದಲ್ಲ ಎರಡು ರಾತ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಆದರ್ಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು! ಫೋಟೋದ ಬಣ್ಣವು ಅದಕ್ಕೆ ನ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಲೀಕ್
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ½ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- ಸೆಲರಿಯ 3 ತುಂಡುಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಡೆದ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.