ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ... ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ 80% ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನಾವು ಪೂರ್ಣ inತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬದಲಿಸಬಹುದಾದ ಕೋಳಿ ತೋಫು ಅಥವಾ ಟೆಂಪೆಯಂತಹ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಇತರರಲ್ಲಿ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸನ್ನು ಸೌಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡದೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ½ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- ½ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವಂತೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಬಾಣಲೆಯ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅದು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ.