ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ಆಗಮನ ಮತ್ತು ಈ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ners ತಣಕೂಟ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ als ಟಗಳ ಸಾಮೀಪ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಆತಿಥೇಯರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೆನುವಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜನರನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೋಮಲ, ಇದನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪ್ರಾಣಿಯ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಸೊಂಟವೂ ಒಂದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ತಯಾರಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ!
- ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಕೆ ಹಂದಿ ಸೊಂಟದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಜ್ಯೂಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ ವೈನ್
- 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
- ನಾವು ಸೊಂಟದ ತುಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ season ತುಮಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಡು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಲು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊಬ್ಬು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೋಮಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಪಡೆದ ರಸವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ ಗಾಜಿನನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 18 ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
- ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ನಾವು ಪಡೆದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋಣ.
- ಮಾಂಸ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ