ಇನ್ನೂ ಮುಂದೆ ಇರುವ ಶೀತ ದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಪೂರ್ವ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಂದಾಗ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಏನು?
ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುವ ಚಮಚ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್, ಇತರರು, ತುಂಬಾ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಇದು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಏಕದಳ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ; ಒಂದು ಮೀನು, ಕಾಡ್; ಒಂದು ತರಕಾರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ! ಉತ್ತಮ ಸಾರು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಾನು ಈ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಮೆಣಸುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿಯೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರು ಇಲ್ಲಿ ನಾಯಕನಾಗಲು ನಾನು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು a ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮೀನಿನ ಒಂದು! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- ½ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಸಣ್ಣ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- 3 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 2 ಹಿಡಿ ಅಕ್ಕಿ
- ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರು
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ನಂತರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಸಾರು ಜೊತೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕವರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಅದು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆಯೇ? ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.