ನಾಳೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಕರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನೀವು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯ a ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ! ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಪರಿಮಳದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಇಂದು ನಾನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಇದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಬೇನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 5 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಮಟ್ಟದ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಹಾಲು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಸಾಲ್ಮನ್ 2 ಚೂರುಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೋಮಲವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
- ಅದನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು, ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸುವಾಗ, ಎರಡು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಕರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.