ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಈ ಮಫಿನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ನಾವು ದಶಕಗಳಿಂದ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಸಂತೋಷದ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಾರ್ಟ್
ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾನ್ ಟಾರ್ಟ್
ಲೇಖಕ: ಟಾಯ್ ಟೊರೆಸ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪ್ಯಾಕ್, ಅಣಬೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.
- 1 ಲೀಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್
- ಫ್ಲಾನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೊದಿಕೆ
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಕಾರದ ಭಾಗವು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ಕಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಮಯದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇಡೀ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್‌ನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಈಗ ನಾವು ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಫ್ಲಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ.
- ಫ್ಲಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಫ್ಲಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಬಡಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಬೇಕು.
- ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ.
- ನಾವು ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ, ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಬಳಸಲು ಹೊರಟಿರುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ 10 ರಿಂದ 12 ಯುನಿಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 15 ಅಗತ್ಯವಿದೆ.