ಈ ಅದ್ಭುತ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಪೀಚ್ ಸಿಹಿ. ಚಮ್ಮಾರ ಎಂಬ ಪದವು ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಬಾರದು. ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಚಮ್ಮಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ... ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಚಮ್ಮಾರನನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕೆಲವು ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್ ಚಮ್ಮಾರ
ಪೀಚ್ ಚಮ್ಮಾರವು ಅಮೆರಿಕಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಅಮೆರಿಕನ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 6 ಪೀಚ್, ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳು
- 55 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ
- 2 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 160 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 60 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 76 ಗ್ರಾಂ. ಘನಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ
- 120 ಮಿಲಿ. ಮಜ್ಜಿಗೆ (250 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು + ½ ನಿಂಬೆ ರಸ)
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಕಪ್
- ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ 200ºC ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 22x22cm ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೀಚ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ಈ ಪಾತ್ರೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ- ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಲಿಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
- ಮುಗಿಸಲು, ನಾವು ಕೆಲವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ ಪೀಚ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 45-55 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು.