ಈ ವಾರ ಉತ್ತರ ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಟ್ಯೂಗಿಂತ ಏನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಾಧಾನಕರವಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವಂತಹ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆಯೇ?
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಬಾರದು? ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡದಿರುವುದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇದು ಹೀಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಾಗ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ!
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ
- 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 120 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಎಲೆಕೋಸು, ಜುಲಿಯನ್
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- Hot ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಟೀಚಮಚ
- ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದಿ ಅಗತ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ.
- ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.