ಬೇಸಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಮಯ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್.
ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೌಕವಾಗಿ, ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬೀಚ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಇತರರನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ? ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ. ಆವಕಾಡೊ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ? ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ 😉
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಟ್ಯೂನ
- 70 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳ
- ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ 14 ಆಂಚೊವಿಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ನಾವು ದಾಳ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ನಂತರ ಚೂರುಚೂರು ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ.
- 10 ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್.
- ಮುಗಿಸಲು ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
- ನಾವು ಕೋಲ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.