ಈಸ್ಟರ್ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೀನು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಅಕ್ಕಿ
- 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ನಿರ್ಜನ ಕಾಡ್ನ 3 ತುಂಡುಗಳು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 3-4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಡಿಸಲ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ 8 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಸಾರು ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕಾಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಕಾಡ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಿರುವ ಕಾರಣ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ.