ದಿನನಿತ್ಯದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಂತಹ ಉತ್ತಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಹೆಚ್ಚು. ಇದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ನಂಬಲಾಗದಂತಿದೆ.
ಹೌದು ಈ ಸಲಾಡ್ ಇದು ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಶೀತವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆಇದು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು: ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು; ಸ್ವತಃ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ರಸದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ 1 ಕ್ಯಾನ್.
- ½ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- ¼ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಕೈಗಳಿಂದ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಜೂಲಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸೀಸನ್.
- ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಸಾರು ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪಿಂಚ್.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಯುವಂತೆ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.