ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಚಿಕ್ಕವನಿದ್ದಾಗ (ನಾನು ಸುಮಾರು ಏಳು ಅಥವಾ ಎಂಟು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವನಾಗಿದ್ದೆ) ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಮೀನಿನಂಥವನಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಸಾರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಾನು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!
ಅಂದಿನಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಕೇವಲ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈಗ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ವೈಟಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉತ್ತಮ "ಗುಂಪನ್ನು" ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ!
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮೀನು
ಸೇವೆಗಳು: 4-5
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಬಿಳಿಯ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- ಸಾಲ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ವಿನೆಗರ್
- ನೀರು
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಲಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
- ದಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ, ದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎರಡು ಉತ್ತಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಎಲ್ಲರಿಗೂ lunch ಟ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 250
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪವಿತ್ರನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದ್ದೇನೆ, (ನಾನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಗಬೇಡ ಎಂದು ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ), ನನ್ನ ಪ್ರಶ್ನೆ ... ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವಾಗ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ?
ನೀವು ಹೇಳಿದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ... ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು g ಹಿಸಿ.
ನಾನು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಸಬ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಜ್ಞಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ನಾನು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು imagine ಹಿಸಿ. ನನಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೃ Can ೀಕರಿಸಬಹುದೇ?
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.