ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ರಸವತ್ತಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎ ಶ್ರೀಮಂತ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು. ಎಂದು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಸಿಂಗಲ್ ಪ್ಲೇಟ್: ಅದು ಸಾಕು ಎಂದು ನಾನು ದೃ est ೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾವು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಳಿದ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ!
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಭರ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ!
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಕಾರ್ನೆಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4-5
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
- 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 1 zanahoria
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾರು 1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್
- 75 ಮಿಲಿ ನೀರು
- 50 ಮಿಲಿ ವೈಟ್ ವೈನ್
- 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
- ದಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಅವರು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಸೋಫ್ರಿಟೊ: ನಾವು 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸ್ಟಾಕ್ ಕ್ಯೂಬ್ ... ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿದ ನಂತರ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ನಾವು ರುಚಿಗೆ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ದಿ ನಾವು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನಾವು ಕೆಲವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 500