ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ, ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ meal ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಬದಲು ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಗುರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಮೊಲ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
- 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಮೆಣಸು
- ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮುಂತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ..
- ತೈಲ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಮೊಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಮೊಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಲವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 180ºC ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಾವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮೊಲದ ಮೇಲೆ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.