ಈ ಪಕ್ಷಗಳ with ಟದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಗೋಮಾಂಸ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನೇ ನಾವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದೇವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಕುಕ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಮಾಂಸವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಪೂರ್ಣಾಂಕವು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಗೋಮಾಂಸ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸೆಕೆಂಡುಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 6-8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಗೋಮಾಂಸ 1 ಕಿಲೋ
- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಒಣಗಿದ ಬಗೆಬಗೆಯ ಅಣಬೆಗಳು (30-40 ಗ್ರಾಂ.)
- ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ 3-4 ಚಮಚ
- ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ 150 ಮಿಲಿ.
- ಕ್ಷಮಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- ತೈಲ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಆಲ್ಬಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು season ತು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ಚಿನ್ನವಾದಾಗ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕೆಲವು ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕದೆ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಡಕೆಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೀರನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮಡಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ಅದೇ ದಿನ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸದೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಲೋ, ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ವೇಗದ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ? ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಅದು ಏನು?
ಧನ್ಯವಾದಗಳು,
ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ 1,30 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು!