ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಯಶಸ್ಸು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಭವ್ಯವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ವಿವರಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಡಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೆನೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬು ಮತ್ತು ಕೆನೆ
ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬು ಮತ್ತು ಕೆನೆ
ಲೇಖಕ: ಟಾಯ್ ಟೊರೆಸ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ 1 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಕೆನೆಯ 200 ಇಟ್ಟಿಗೆ
- 1 ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ
- 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು
- 6 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.
- ಹಾಲು ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡಲು ಹೊರಟಿರುವ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲು ಹೊರಹೋಗದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊರಬಂದಿದೆ !!!
.ಕೈಬೆರಳುಗಳು!!!