ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇಂದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಗ್ಲುಟನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಎ ಅಂಟು ರಹಿತ ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟು, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮೂಲತಃ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಎ ಅಂಟು ರಹಿತ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾಟಿ.
ನೀವು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದರದ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ!
- 2 ಅಂಟು ರಹಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
- 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ಟ್ಯೂನಾದ 3 ಕ್ಯಾನುಗಳು
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1½ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಒರೆಗಾನೊ
- ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಕುದಿಸಲು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ: 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದಾಗ, ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ (ಹಿಂದೆ ಬರಿದಾದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ). ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದಿನ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ (ಸವಿಯಲು), ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ (ರುಚಿ ನೋಡಲು). ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎರಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.
- ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಾವು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ನಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.
- ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಇತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಂತರವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ನಾವು ಫೋರ್ಕ್‌ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
- ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 220 ºC ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯದಂತೆ ನಾವು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಕಲಿಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಪ್ಯಾಟಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲದೆ ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು.