¿Os acordáis de la receta que preparábamos ayer? ¿De la ensaladilla de coliflor y zanahoria con manzana que os proponía como relleno de sándwiches y bocadillos? Hoy utilizamos la otra mitad de la coliflor para preparar una sencilla crema, ideal para servir en la cena. Una ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕರಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಕರ.
ಈ ಪುಟಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಿಗೆ ನಾನು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ: ಅವು ಎ ಭೋಜನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲ. ನೀವು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ನೀವು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಕೆನೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲು ನೀವು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮೊತ್ತಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಕೆಲವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಿಫ್ಟ್.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
- ಕಾಂಡವಿಲ್ಲದ ಹೂಕೋಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ
- As ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
- C ಜೀರಿಗೆ ಟೀಚಮಚ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನ 2 ಗ್ಲಾಸ್
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ, ನಾವು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ -ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸಬೇಕು- ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.