ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನಲು ಸರಳ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಕುರಿಮರಿ...
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಕಾರ್ನೆಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು
- 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 2 ಸೆಬೊಲಸ್
- 200 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ºC ನಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ನಾವು ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಚಿಕನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.