ನೆನಪಿಡುವ ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಹೋದರೂ ಈ ಮೂಲ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಇನ್ನು ಏನು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಠಪಾಠ ಮಾಡುವುದು ಮಗುವಿನ ಆಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.
ಅದರ ಸರಳತೆಗೆ ಮೀರಿ, ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನಾನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಅದು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯಬಹುದು.
ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕನಿಷ್ಠ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಲು ಬಿಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದು ನನ್ನಂತೆ ನಿಮಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವು ಕೊಳಕು ಆಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್
- 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
- ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ಆವರಿಸುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು 180ºC ಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 55 ನಿಮಿಷಗಳು. .
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಪಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.