យើងបន្តជាមួយ រូបមន្តដើម្បីរៀបចំពិធីជប់លៀងដែលជា sirloin នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហម។ រូបមន្តសាមញ្ញនិងពេញលេញបំផុតដែលល្អណាស់ជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។ វាក៏ជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យដើម្បីរៀបចំពេញមួយឆ្នាំ។
តើអ្នកដឹងយ៉ាងម៉េច tenderloin សាច់ជ្រូកគឺជាសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ដើម្បីធ្វើវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់វាល្អណាស់ហើយយើងអាចធ្វើវាបានតាមវិធីជាច្រើន។
Sirloin នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហម
អ្នកនិពន្ធ: ម៉ុនសេម័រ
ប្រភេទរូបមន្ត៖ សឺហ្គូណូស
សេវាកម្ម: 6-8
ពេលវេលារៀបចំ
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ:
ពេលវេលាសរុប៖
គ្រឿងផ្សំ
- 2-3 មើមសាច់ជ្រូក
- ការ៉ុត ២
- 1 cebolla
- ½ម្រេចបៃតង
- ខ្ទឹមស ២
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ ស្លាបព្រា (ជាជម្រើស)
- ទឹកប៉េងប៉ោះ ២ ស្លាបព្រា
- 200 មីលីលីត្រ។ ទំពាំងបាយជូរសាច់ឬទឹក
- 200 មីលីលីត្រ។ ស្រាខ្មៅ
- ម្រេច
- ប្រេង
- សាល
- ដើម្បីរួមដំណើរជាមួយ៖
- បន្លែឆ្អិន
- បន្ទះសៀគ្វី
Preparación
- យើងយក sirloins និងរដូវកាលនៅក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេង 3-4 ស្លាបព្រាពណ៌ត្នោតដាក់វាលើកំដៅខ្ពស់នៅគ្រប់តំបន់។ យើងយកចេញនិងបម្រុងទុក។
- យើងច្របាច់បន្លែការ៉ុតម្ទេសខ្ទឹមក្នុងការ៉េខ្ទឹមបារាំងនៅជូលៀនយើងដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះដែលយើងបានដាក់ពណ៌ត្នោតសាច់ប្រសិនបើចាំបាច់យើងនឹងបន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៀតយើងទុកឱ្យវាចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម ។
- នៅពេលយើងឃើញថាបន្លែនៅទីនោះយើងដាក់ប៉េងប៉ោះចៀនយើងកូរ។
- យើងដាក់សណ្តែកពីរស្លាបព្រានិងទំពាំងបាយជូរឬទឹកបន្តិច។
- យើងដកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយកំទេចបន្លែទាំងអស់ (អ្នកអាចទុកវាចោលដោយមិនចាំបាច់បុក) យើងដាក់វាឱ្យឆេះវិញហើយបន្ថែមស្រាក្រហមទុកវាឱ្យពុះរយៈពេល ៣ នាទីរួចដាក់សារិនលីនដាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ទុកឱ្យវាឆ្អិនរហូតទាល់តែ ដេញថ្លៃ - 3-30 នាទី។
- ពេលណាយើងភ្លក្សរសជាតិអំបិលទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយកាត់វាជាចំណិតស្តើងឬក្រាស់ដូចយើងចូលចិត្ត។ យើងអមជាមួយទឹកជ្រលក់។
- បំរើក្តៅ។
- ដើម្បីរួមដំណើរជាមួយវាយើងអាចចំអិនបន្លែនិងចៀនដំឡូងខ្លះវាល្អណាស់ក្នុងការអមជាមួយដំឡូង mashed ។
- ញ៉ាំ!!!
ធ្វើជាយោបល់ដំបូង