នេះ macaroons ពី Utrera ពួកគេគឺជាម្ហូបដ៏ផ្អែមធម្មតានៃម្ហូប Andalusian ។ កាន់តែខិតជិតនំអេប៉ុងជាងខូគី ពួកវាត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញដូចជា ស៊ុត ស្ករ ម្សៅ និង cinnamon ។ តើអ្នកមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងទូទេ? បន្ទាប់មកក្នុងរយៈពេលជាងកន្លះម៉ោងអ្នកអាចរៀបចំពួកគេ។
ពួកវាល្អឥតខ្ចោះនៅពេលអាហារសម្រន់ ជាមួយនឹងកាហ្វេមួយពែងទោះបីជាអ្នកនឹងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានត្រាំឡើង។ ហើយវាគឺថាដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយរួចមកហើយ ទោះបីជាមានកំណត់ក៏ដោយ វាយនភាពនៃបង្អែមទាំងនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងនំអេប៉ុងទន់ និងរលោង។
តើអ្នកហ៊ានរៀបចំពួកគេទេ? ការធ្វើវាគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមានតែ អ្នកនឹងត្រូវការដំបងអគ្គិសនីមួយចំនួន និងចានសម្រាប់វា។ ក្រដាសដុតនំផងដែរហើយវាគឺថាបន្ថែមពីលើការបម្រើដូច្នេះថា macaroons មិនជាប់នឹងថាសនៅពេលដុតនំបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីដើម្បីរក្សាទុកពួកគេ។ ទោះបីជាអ្នកនឹងមិនអាចជួយសង្គ្រោះពួកគេច្រើនក៏ដោយ។ ពួកគេនឹងនៅតែទន់ភ្លន់សម្រាប់តែពីរបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ hermetically ។
រូបមន្តនេះ
- ស៊ុត 3
- ១០០ ក្រាម។ នៃជាតិស្ករ
- ២៨០ ក្រាម។ ម្សៅស្រូវសាលី
- cinnamon ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- យើងញែកពណ៌ស នៃ yolks និង preheat oven ទៅ 180ºC ។
- យើងម៉ោនពណ៌ស ដល់ចំណុចព្រិល បន្ថែមស្ករបន្តិចម្តងៗ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមឡើង។
- នៅពេលដែលបានប្រមូលផ្តុំ, យើងបន្ថែម yolks នេះ ដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាយជាមួយដំបង។
- បន្ទាប់ពី បញ្ចូលម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយ cinnamon, sifted និងជាមួយចលនា enveloping ។
- ដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើថាសហើយដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាពីរបីឬថង់កុម្មង់នំ។ យើងមានដុំម្សៅប្រហែល 6/8 ក្នុងមួយថាសដែលដំបូងមិនលាតសន្ធឹងលើសពីប្រហែល 8 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ ពួកវានឹងលូតលាស់បន្តិចនៅក្នុងឡ ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការទុកចន្លោះរវាងពួកវា ដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់។
- យើងយកវាទៅឡនិង យើងចំអិននៅ 180 អង្សាសេ ជាមួយនឹងកំដៅឡើងនិងចុះក្រោមរយៈពេល 14 នាទីរហូតដល់យើងឃើញថាគែមចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោតបន្តិច។
- បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញ យើងកាត់ក្រដាស ហើយយើងកំពុងដាក់ Utrera macaroons នៅលើ rack ដើម្បីឱ្យពួកគេត្រជាក់។
ធ្វើជាយោបល់ដំបូង