អាហារសមុទ្រ cannelloni នៅលើ coulis ផ្សិតឈីសហ្គូហ្គូណូឡាឡានិងវ៉ាល់ណាត់

សម្រាប់មនុស្ស ៤ ឬ ៦ នាក់។ ពេលវេលា ១ ម៉ោង ៣០ នាទី

គ្រឿងផ្សំ:

• កាណាននីណូ ១២ ចាន
• ប្រហុកបង្គា ៤០០ ក្រាម
• 300 ក្រាមនៃ monkfish
• ស្ពៃក្តោប ៥០០ ក្រាម
• ½ស្រាស្ងួតស្ងួតមួយកែវ
• ២ វេន
• ការ៉ុត ២
• ដំបែធំ ១
• ក្រែមធ្ងន់ ៤០០ មីលីក្រាម
• ពន្លកពីរបីនៃ dill
• 1 ក្រមសម្រាប់លក់
• អំបិលនិងម្រេចស

សម្រាប់សាឡុងផ្សិត៖

• ផ្សិតស្ងួតមានចំនួន ៥០ ក្រាម
• ៣ ជំហាន
• 1 zanahoria
• ម្សៅ 1/2 ស្លាបព្រា
• ទំពាំងបាយជូរស្រាល ១ ពែង
• ក្រែមរាវបន្តិច (ស្រេចចិត្ត)
• ប្រេងអំបិលនិងម្រេច
• 30 gr ។ គ្រាប់កាលីហ្វ័រញ៉ា
• ឈីសហ្គូហ្គូនហ្សូឡា ១០០ ក្រាម
• ក្រែមធ្ងន់ ២ ស្លាបព្រា

ការពិចារណា

• ដើម្បីរៀបចំសាឡុងសូមត្រាំផ្សិតក្នុងទឹកក្តៅខ្លាំង។ បង្ហូរទឹកនិងបម្រុងទុកទឹក។ ច្របាច់រាក់និងការ៉ុតនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្តិច។ បន្ថែមផ្សិតដែលបានច្រោះហើយបន្ទាប់មកមួយស្លាបព្រានៃម្សៅលាយនិងបន្ថែមទឹកពីផ្សិតនិងទំពាំងបាយជូរ។ បនាប់ពី ២០ នាទីលើកំដៅទាបបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងឆ្លងកាត់ស៊ីនចិន។
• សម្រាប់ការបំពេញសូមកាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដែលប្រើផ្នែកពណ៌បៃតងនៃដំបែផងដែរ។ បាចបន្លែជាមួយស្លាបព្រាប៊ឺ។ ចាក់នៅក្នុងក្រែមដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាក្រាស់យឺតប្រហែល 15 នាទីលើកំដៅទាបរដូវនិងបន្ថែមឈីសដែលបានច្របាច់នៅនាទីចុងក្រោយ។
• ចៀនបង្គាតាមរដូវដោយបន្ថែមស្រាពីរបីដំណក់ពេលងាកវា។ បើកមីងចំហុយ។ ចម្អិនត្រីមច្ឆាក្នុងឡនៅរដូវដែលមានទឹកតិចតួចនិងស្រាទំពាំងបាយជូរ។ ច្របាច់ត្រីលាយវាជាមួយបន្លែហើយបង្កើតជាកាណូនីនីជាមួយចានឆ្អិនពីមុន។ បម្រើ cannelloni នៅលើមូលដ្ឋាន coulis មួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសលាយជាមួយវ៉ាល់ណាត់ដែលជាក្រែមលាយទឹកដោះគោនិងដុតនំមួយភ្លែតដើម្បីឱ្យវាឡើងកំដៅហើយឈីសរលាយបន្តិច។

ការវាយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

• ថាមពល: ១១៤៥.១៨៦ kcal ។
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ១៨,៤ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាតៈ ៨ ក្រាម
• ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ ៣៣,២៥២ ក្រាម
• ខ្លាញ់ Monounsaturated: ១៤,៨៦៦ ក្រាម
• ខ្លាញ់ Polyunsaturated: ៦.៩៧៩ ក្រាម
• កូលេស្តេរ៉ុល៖ ៤២៨.០៧៣ មីលីក្រាម
• សូដ្យូម៖ ១.៤៦៥.៧១០ មីលីក្រាម
• ជាតិសរសៃ៖ ០ ក្រាម

ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរូបមន្តនេះ

ពេលវេលារៀបចំ 30 នាទី

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ 1 ម៉ោង

ពេលវេលាសរុប ១ ម៉ោង ៤០ នាទី

គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយការបម្រើ 235