សាច់មាន់ជាមួយការ៉ុតនិងល្ពៅជាសម្លដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមរដូវដែលយើងអាចរៀបចំញ៉ាំបាន។ ល្ពៅនិងការ៉ុតផ្តល់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងអមជាមួយម្ហូបណាមួយផងដែរ។
សាច់មាន់ក៏ជាសាច់ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ ហើយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាច្រើនទៀតបន្លែផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ យើងក៏អាចបន្ថែមបន្លែបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់មាន់ហ្គីតានេះទទួលស្គាល់វ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើនវាអាចត្រូវបានបន្ថែមក្រៅពីបន្លែផ្សេងទៀតអ្នកអាចដាក់ផ្សិតដំឡូងឬអមជាមួយអង្ករពណ៌សបន្តិច។
សាច់មាន់ជាមួយការ៉ុតនិងល្ពៅ
អ្នកនិពន្ធ: ម៉ុនស
ប្រភេទរូបមន្ត៖ កំបាំង
សេវាកម្ម: 4
ពេលវេលារៀបចំ
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ:
ពេលវេលាសរុប៖
គ្រឿងផ្សំ
- សាច់មាន់ ១ ដុំជាបំណែក ៗ
- ល្ពៅ ១ ដុំ
- ការ៉ុត ២
- 1 cebolla
- ម្រេចបៃតង ១ ដុំ
- ១០០ gr ។ នៃម្សៅ
- 200 មីលីលីត្រ។ ស្រាស
- ប្រេងអូលីវ
- ម្រេច
- សាល
Preparación
- ដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់ជាមួយការ៉ុតនិងល្ពៅយើងនឹងចាប់ផ្តើមដោយសម្អាតសាច់មាន់និងចំណិតវា។ យើងធ្វើវាតាមរដូវ។
- យើងដាក់ចានជាមួយម្សៅយើងដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងម្សៅ។
- យើងយកកំប៉ុងធំទូលាយបន្ថែមប្រេងអូលីវហើយដាក់វានៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមបំណែកសាច់មាន់និងពណ៌ត្នោតឱ្យពួកគេ។
- យើងលាងបន្លែ peel carrots និងកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិត។ យើងបកល្ពៅសម្អាតគ្រាប់ពូជនិងខ្សែស្រឡាយហើយកាត់វាជាការ៉េតូចៗ។
- លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចបៃតងទៅជាបំណែកតូចៗ។
- នៅពេលយើងឃើញថាសាច់មាន់ស្ទើរតែមាសពណ៌ត្នោតយើងបន្ថយកម្តៅបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចបៃតងហើយវិធីនោះវានឹងមានពណ៌ត្នោតជាមួយសាច់មាន់។
- នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេប្រមាញ់យើងបន្ថែមការ៉ុតនិងល្ពៅលាយនិងទុកឱ្យវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីរបីនាទី។ យើងបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្ថែមទៀត។
- បន្ថែមស្រាពណ៌សទុកឱ្យអាល់កុលហួត។ បន្ថែមទឹកមួយកែវហើយទុកឱ្យអ្វីៗចំអិនប្រហែល 30 នាទី។
- បើចាំបាច់ទឹកអាចត្រូវបានបន្ថែម។ នៅពេលដែលការ៉ុតនិងល្ពៅទន់ភ្លន់យើងភ្លក្សរសជាតិទឹកជ្រលក់អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើវារួចរាល់យើងបិទហើយត្រៀមខ្លួនបម្រើ។
ធ្វើជាយោបល់ដំបូង