ម្ទេស Piquillo និងសាឡាត់ត្រីធូណា
 
ពេលវេលារៀបចំ
ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ
ពេលវេលាសរុប
 
អ្នកនិពន្ធ:
ប្រភេទរូបមន្ត៖ សាឡាដ
សេវាកម្ម: 4
គ្រឿងផ្សំ
  • ម្ទេស piquillo ១ កេស
  • ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម
  • សាឡាត់
  • ខ្ទឹមបារាំង ១ និទាឃរដូវ
  • ធូណា
  • អូលីវ
  • 1 កៃណេណេឬម្ទេស (ជាជម្រើស)
  • សាល
  • ម្រេច
  • ប្រេងអូលីវ
Preparación
  1. ដើម្បីរៀបចំម្ទេសក្រៀមនិងត្រីធូណាយើងនឹងចាប់ផ្តើមដោយការចំអិនម្ទេសហឺរ។
  2. យើងយកម្ទេសចេញពីខ្ទះហើយទុករាវ។
  3. លាបនិងកាត់ខ្ទឹមសចូលជាចំណិត។
  4. យើងដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងខ្យងបន្ថែមខ្ទឹមសនិងខេនណេនលើកំដៅទាប។
  5. នៅពេលដែលយើងឃើញខ្ទឹមសមានពណ៌ត្នោតស្រាល ៗ បន្ថែមម្ទេសនិងទំពាំងបាយជូរបន្តិចពីឆ្នាំងឱ្យពួកគេចំអិនប្រហែល ៥ នាទីលើកំដៅទាបឬរហូតដល់ម្ទេសទទួលរសជាតិខ្ទឹម។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
  6. នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិន។ យើងពន្លត់ភ្លើង។
  7. យើងរៀបចំសាឡាត់យើងដាក់ម្ទេសទាំងមូលឬច្រូតជាប្រភព។
  8. យើងលាងសាឡាត់កាត់វាហើយដាក់វានៅក្នុងប្រភពរួមជាមួយម្ទេស។
  9. យើងច្របាច់ខ្ទិះហើយបន្ថែមវា។
  10. យើងយកប្រេងលើសពីត្រីធូណាហើយដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមអូលីវខ្លះ។
  11. ស្រក់ជាមួយប្រេងពីខ្ទះនិងទំពាំងបាយជូរពីម្ទេសនិងអំបិលបន្តិច។
  12. យើងបម្រើ។
រូបមន្តធ្វើដោយ រូបមន្តធ្វើម្ហូប នៅ https://www.lasrecetascocina.com/eladas-de-pimientos-del-piquillo-y-atun/