សណ្តែកពណ៌សដំបែនិងបង្គារ
 
ពេលវេលារៀបចំ
ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ
ពេលវេលាសរុប
 
សណ្តែកសណ្តែកក្រហមនិងបង្គាសនេះគឺជានំសណ្តែកពិតដែលជាវគ្គសិក្សាដំបូងឬអាហារពេលល្ងាចនៅពេលមួយនៃឆ្នាំនៅពេលយប់នៅតែត្រជាក់។
អ្នកនិពន្ធ:
ប្រភេទរូបមន្ត៖ ស៊ុប
សេវាកម្ម: 4
គ្រឿងផ្សំ
  • ១៨០ ក្រាម។ សណ្តែកតំរងនោមពណ៌សឆ្អិន (ទំងន់ស្ងួត)
  • ប្រេងអូលីវ ២ ស្លាបព្រា
  • បង្គា ១២
  • ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស ១
  • ២ លីង
  • ម្រេចបៃតង ១
  • ½ម្រេចក្រហម
  • ទឹកប៉េងប៉ោះ ២ ស្លាបព្រា
  • paprika ½ស្លាបព្រាកាហ្វេផ្អែម
  • គូបស្តុកត្រីចំនួន ១ (ស្រេចចិត្ត)
  • ទឹក។
Preparación
  1. យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេសនិងស្លឹកគ្រៃនិងបកប្រហុកបង្គាទុកសំបកមួយចំហៀងនិងសាច់នៅម្ខាងទៀត។
  2. យើងកំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះឆានិង សំបកបង្គា ដើម្បីភ្លក្សប្រេងរយៈពេល ២ នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញជាមួយស្លាបព្រា។
  3. នៅក្នុងប្រេងតែមួយ។ ឥឡូវនេះប្រមាញ់ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេសនិងស្លឹកគ្រៃកាត់ឱ្យម៉ត់ល្អរយៈពេល ១០ នាទី។
  4. បន្ទាប់មក, បន្ថែមបង្គា និងចៀនរហូតទាល់តែវាមានពណ៌។
  5. បន្ទាប់ពី យើងបន្ថែមប៉េងប៉ោះចៀន , paprika ផ្អែមនិងលាយទាំងមូល។
  6. យើងបញ្ចូលសណ្តែក, គូបស្តុកនិងទឹក (ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំទឹកចំអិនសណ្តែកនៅក្នុងសក្តានុពលរហ័ស) និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថយកម្តៅហើយចំអិនរយៈពេលប្រាំនាទី។
  7. យើងបម្រើសណ្តែកពណ៌សស្លឹកគ្រៃនិងបង្គារក្តៅ។
រូបមន្តធ្វើដោយ រូបមន្តធ្វើម្ហូប នៅ https://www.lasrecetascocina.com/sopa-de-alubia-blanca-puerro-y-langostinos/