នំភីហ្សានៅផ្ទះជាមួយចៀនបារាំងនិងស៊ុតចៀន

ចៀនបារាំងនិងភីហ្សាពង

នៅអេស្បាញមិនមានអ្វីប្លែកទេដែលល្អជាង ដំឡូងចៀនជាមួយស៊ុត។ សម្រាប់ហេតុផលនេះយើងបានយកមូលដ្ឋានអាហារថ្ងៃត្រង់នេះដើម្បីបញ្ចូលពួកវាទៅក្នុងរូបមន្តមួយដែលជាប្រពៃណីផងដែរដូចជានំភីហ្សាអ៊ីតាលី។ អ្នកត្រូវរកមើលរសជាតិថ្មីនិងគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ភីហ្សាដ៏ល្បីល្បាញ។

ភីហ្សាអាចជា បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំណាមួយ, ចាប់តាំងពីវាគឺល្អផងណាស់នៅក្នុងការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងបានលេងជាមួយប្រពៃណីហើយណែនាំវាឱ្យទៅជាម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជាភីហ្សាសព្វថ្ងៃដោយមិនបាត់បង់រសជាតិនិងប្រពៃណី។

គ្រឿងផ្សំ

  • ដំឡូងមធ្យម ៤-៥ ។
  • ស៊ុតចៀន ២ គ្រាប់។
  • ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម
  • ខ្ទឹមបារាំង ១ ។
  • ប៉េងប៉ោះទុំ ៤-៥ ដើម។
  • ម្រេចបៃតង ១/២ ។

សម្រាប់ម៉ាស៖

  • ១/៤ កែវទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ។
  • ទឹកដោះគោ ១/៤ កែវ។
  • ម្សៅ ៤០០ ក្រាម។
  • ដំបែចុច ២០ ក្រាម។
  • អំបិល។

Preparación

ដំបូងយើងនឹងធ្វើវា masa de ភីហ្សា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងនឹងដាក់ដំបែដែលដួលរលំទៅក្នុងចានយើងនឹងបន្ថែមទឹកដោះគោអំបិលនិងទឹកបន្តិចម្តង ៗ ។ យើងនឹងច្របាច់វាឱ្យល្អដោយដៃរបស់យើងរហូតដល់យើងទទួលបាន dough យឺតនិងមានសំណើមដូចគ្នា។ យើងនឹងទុកឱ្យចំហុយរយៈពេល ១ ម៉ោងគ្របដណ្ដប់ដោយកណាត់សើម។

ម៉្យាងទៀតខណៈពេលដែល dough ferments យើងនឹងបង្កើត ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះធម្មជាតិ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងនឹងកាត់បន្លែទាំងអស់ទៅជាគូបមធ្យមហើយប្រមាញ់វាចូលក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងអូលីវល្អ។ ឱ្យវាចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 15 នាទីរហូតដល់ប៉េងប៉ោះបានថយចុះហើយទឹកទាំងអស់បានហួត។ យើងនឹងដំណើរការវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនលាយ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះទឹកជ្រលក់កំពុងត្រូវបានផលិតហើយ dough កំពុងសម្រាកយើងនឹងទៅ កាត់ដំឡូងហើយចៀនវាបន្ថែមលើស៊ុតចៀន។ យើងនឹងកាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងដំបងក្រាស់បន្ថែមអំបិលនិងចៀនវានៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយដែលមានកំដៅខ្លាំងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ នៅក្នុងខ្ទះតូចជាងមុនយើងនឹងដាក់ប្រេងអូលីវពីរម្រាមដៃលើកំដៅមធ្យមហើយចៀនពងដោយគ្មានការកំណត់ពណ៌លឿង។ យើងនឹងបង្ហូរនិងបម្រុងទុក។

នៅពេលដែល dough បានហួតយើងនឹងលាតវាលើផ្ទៃរលោងដាក់វានៅលើថាសដុតនំហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 180º C ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយើងនឹងយកវាចេញហើយដាក់នៅលើវាជាមូលដ្ឋានប៉េងប៉ោះធម្មជាតិគ្រែដំឡូងចៀននិងស៊ុតចៀនពីរ។

ចុងបញ្ចប់យើងនឹងបន្ថែមឈីសពាក់កណ្តាលដែលបានព្យាបាលដឹងគុណយ៉ាងច្រើនហើយ យើងនឹងដាក់វាចូលក្នុងឡវិញដើម្បីផ្តល់ភាពរីករាយ ប្រហែល ៥-៨ នាទីទៀត។ ត្រៀមខ្លួនញ៉ាំហើយ! ។

ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរូបមន្តនេះ

ចៀនបារាំងនិងភីហ្សាពង

ពេលវេលារៀបចំ

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ

ពេលវេលាសរុប

គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយការបម្រើ 457

ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍របស់យើង ក្រមសីលធម៌វិចារណកថា។ ដើម្បីរាយការណ៍ការចុចកំហុស នៅទីនេះ.

ធ្វើជាយោបល់ដំបូង

ទុកឱ្យយោបល់របស់អ្នក

អាសយដ្ឋានអ៊ីមែលរបស់អ្នកនឹងមិនត្រូវបានបោះពុម្ភ។ អ្នកគួរតែអនុវត្តតាម *

*

*

  1. ទទួលខុសត្រូវចំពោះទិន្នន័យ: មីហ្គែល - ហ្គែលហ្គេតថន
  2. គោលបំណងនៃទិន្នន័យ៖ គ្រប់គ្រង SPAM ការគ្រប់គ្រងមតិយោបល់។
  3. ភាពស្របច្បាប់៖ ការយល់ព្រមរបស់អ្នក
  4. ការប្រាស្រ័យទាក់ទងទិន្នន័យ៖ ទិន្នន័យនឹងមិនត្រូវបានទាក់ទងទៅភាគីទីបីឡើយលើកលែងតែកាតព្វកិច្ចផ្នែកច្បាប់។
  5. ការផ្ទុកទិន្នន័យ៖ មូលដ្ឋានទិន្នន័យដែលរៀបចំដោយបណ្តាញ Occentus (EU)
  6. សិទ្ធិ៖ នៅពេលណាដែលអ្នកអាចដាក់កម្រិតទាញយកមកវិញនិងលុបព័ត៌មានរបស់អ្នក។